АКТУАЛЬНОСТЬ ПИЩЕВЫХ ДОБАВОК И КРАСИТЕЛЕЙ В НАСТОЯЩЕЕ ВРЕМЯ

научные и технические исследования предоставили людям огромные возможности.В основе ряда работ, направленных на решение стоящей в настоящее время перед человечеством проблемы питания, лежит искусственное улучшение вкуса кормов и напитков, добавление в них различных видов кормовых добавок для продления срока их хранения, улучшения внешнего вида до такой степени, что это радует глаз, а для повышения аппетита в широком спектре применяют пищевые красители.Из таких красок Е-171-диоксид титана, а Е173-алюминий и его соединения.

Ключевые слова: диоксид титана Е-171, алюминий E173, пищевые красители, вещество коры надпочечников, гормоны