АКТУАЛЬНОСТЬ ПИЩЕВЫХ ДОБАВОК И КРАСИТЕЛЕЙ В НАСТОЯЩЕЕ ВРЕМЯ
Abstract
научные и технические исследования предоставили людям огромные возможности.В основе ряда работ, направленных на решение стоящей в настоящее время перед человечеством проблемы питания, лежит искусственное улучшение вкуса кормов и напитков, добавление в них различных видов кормовых добавок для продления срока их хранения, улучшения внешнего вида до такой степени, что это радует глаз, а для повышения аппетита в широком спектре применяют пищевые красители.Из таких красок Е-171-диоксид титана, а Е173-алюминий и его соединения.
Ключевые слова: диоксид титана Е-171, алюминий E173, пищевые красители, вещество коры надпочечников, гормоны
References
1. Titanium dioxide as food additive [Электронный ресурс] / M.-H. Ropers, H. Terrisse, M. Mercier-Bonin, B. Humbert // IntechOpen. - 2017. - URL: https://www.researchgate.net/publication/318776206_Titanium_Dioxide_as_Food_Additive (дата обращения: 19.03.2019).
2. Oral intake of added titanium dioxide and its nanofraction from food products, food supplements and toothpaste by the Dutch population / C. Rompelberg, M.B. Heringa, G. van Donkersgoed, J. Drijvers, A. Roos, S. Westenbrink [et al.] // Nanotoxi-cology. - 2016. - Vol. 10, № 10. - P. 1404-1414
3. Mamadalieva Z. R. et al. DETERMINATION OF ALBUMIN IN BLOOD ON A BIOCHEMICAL ANALYZER BY VIRTUAL LABORATORY METHOD //Thematics Journal of Chemistry. – 2022. – Т. 6. – №. 1.
4. Kenjayevich B. A. et al. INVESTIGATION OF THE SKIN-RESORPTIVE EFFECT OF MANUFACTURED CHITOSAN //EUROPEAN JOURNAL OF MODERN MEDICINE AND PRACTICE. – 2022. – Т. 2. – №. 5. – С. 102-106.
5. Saidmurodova Z. A., Nazarova M. E., Keldiyorova S. E. DNK TUZILISHI GENETIK TRANSFORMATSIYA JARAYONI, TADQIQOTLAR TAXLILI //Eurasian Journal of Academic Research. – 2022. – Т. 2. – №. 4. – С. 121-124.
6. Xusanovich U. G. et al. The fauna of mosquites (diptera: Phlebotomina) and its epidemiological importance in the skin leishmaniosis of uzbekistan //Web of Scientist: International Scientific Research Journal. – 2022. – Т. 3. – №. 4. – С. 1123-1128.
7. НАЗАРОВА М. Э. ЗНАЧЕНИЕ ВОДОРОСЛЕЙ В НАРОДНОМ ХОЗЯЙСТВЕ //ББК 60 С 56. – 2019. – С. 289.
8. Mamadaliyeva Z. R. et al. DETERMINATION OF ALANINE AMINOTRANSFERASE IN BLOOD BY VIRTUAL LABORATORY METHOD ON A BIOCHEMICAL ANALYZER //Thematics Journal of Chemistry. – 2022. – Т. 6. – №. 1.
